Dinkel-Joghurtbrötchen

Zutaten:

Dinkelmehl Wasser Dinkelvollkornmehl (29%); Dinkelmehl (20%); Süßlupinenschrot; Sesamsamen; Dinkelvollkornquellmehl (7,5%); Meersalz; Stabilisator: Guarkernmehl (E412); Traubenzucker; Gerstenmalzextrakt, getrocknet; Zucker; Emulgator: Lecithine (E 322); Dinkelkleber; Backhonig;
Dinkelvollkornsauerteig, getrocknet; Dinkelstärke; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E 300); Enzyme
Sonnenblumenkerne Hefe Gerstenmalzextrakt, getrocknet; Zucker; Stabilisator: Guarkernmehl (E 412); Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren (E 472e), Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren (E 471), Lecithine (E 322); Säureregulator: Diphosphate (E 450), Calciumsulfat (E 516); Traubenzucker; Glukosesirup; geröstetes Malzmehl (Gerste; Weizen); Sojamehl; Trennmittel: Calciumcarbonat (E 170);Palmöl; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure (E 300); Weizenmehl; Enzyme. jodiertes Speisesalz

Allergene: Gluten=glutenhaltiges Getreide, namentlich Weizen (wie Dinkel und Khorasan-Weizen), Roggen, Gerste, Hafer oder Hybridstämme davon, sowie daraus hergestellte Erzeugnisse

Milch=Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Sesam=Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse

Lupine=Lupinen und daraus gewonnene Erzeugnisse;

Mehlsorte Dinkel